طرز تهیه ی خامه سنگین بدون کره

 

طرز تهیه ی خامه سنگین بدون کره

شما می توانید خامه سنگین را بدون استفاده از کره نیز درست کنید. در این روش برای تهیه ی خامه ی سنگین از شیر استفاده شده است. این خامه باید بلافاصله مصرف شود.

 

 

روش اول :

 

  1. یک بسته شیر هموژنیزه نشده خریداری کنید.
  2. شیر را در یخچال برای مدت ۱۲-۲۴ ساعت قرار دهید.
  3. بعد از زمان مشخص شده به شیر سر بزنید. خامه باید روی شیر قرار گرفته باشد. خامه را از شیر جدا کنید و در ظرف دیگری بریزید . بعد از اینکه خامه را جدا کردید هر کاری می توانید با شیر انجام دهید.
  4. خامه را با سرعت پایین مخلوط کن هم بزنید.

 

روش دوم :

 

  1. به مقدار دو پیمانه شیر هموژنیزه نشده خریداری کنید.

شیر خام

  1. شیر خام را در یک قالب پخت ۱۳ تا ۹ اینچی قرار دهید.
  2. شیر را به مدت ۲۴ ساعت درون یخچال قرار دهید.
  3. بعد از این مدت خامه ی روی شیر را جدا کنید و در ظرف جداگانه بریزید.
  4. خامه را در ظرف در پوش دار نگهداری کنید و برای ۲۴-۴۸ ساعت درون یخچال قرار دهید.
  5. به مدت ۱۵ دقیقه کاسه و قاشق های همزن را در یخچال نگهداری کنید.
  6. یک فنجان خامه را در کاسه بریزید و با سرعت کم خامه را هم بزنید.

خامه

  1. به تدریج سرعت را زیاد کنید و آن را روی آخرین سرعت تنظیم کنید.
  2. ۱ قاشق غذاخوری شکر و۲/۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل را به مواد اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا اینکه خامه سفت شود.

 

آموزش درست کردن خامه سنگین بدون کره, تهیه ی خامه, چگونه خامه بدون کره درست کنیم, خامه, خامه بدون کره, دستور تهیه ی خامه بدون کره, روش به دست آورد خامه, طرز تهیه ی خامه سنگین بدون کره,